Marktkauf Hesse, Marsberg und Büren

In der Region sind Richard Hesses Marktkaufhäuser vor allem für lange, einladende Frischetheken bekannt, an denen neben Produkten aus regionaler und eigener Herstellung auch täglich frischer Fisch angeboten wird. Auch Kund:innenfreundlichkeit wird in den Frischemärkten groß geschrieben.

Die Standorte in Büren und Marsberg wurden 2011 bzw. 2012 völlig modernisiert. Das Thema Nachhaltigkeit war jedoch schon vor den Umbauten fester Bestandteil der Unternehmensidentität. Denn für Richard Hesse, Namensgeber und Inhaber der Marktkäufe, ist der Erhalt der regionalen Biodiversität eine Herzensangelegenheit. Er gründete aus diesem Grund sogar eine eigene Umweltschutzorganisation: die Stiftung Naturfreunde. Diese wird durch den Marktkauf und bereits von über 25 Unternehmen in der Region unterstützt.

Regionalität und Biodiversität im Fokus

Gutes aus der Region ­- Im Marktkauf Hesse wird großer Wert auf Qualität, Frische und Regionalität des Produktsortiments gelegt. Momentan finden sich schon Waren von über 30 regionalen Lieferant:innen im Sortiment des Frischemarktes. „Wir sind immer auf der Suche nach regionalen Lieferanten, die wir 'präsentieren' und fördern können", sagt Sabrina Hellmuth vom Team des Marktkauf Hesse. Zudem werden Unternehmen aus der Region im Werbeprospekt vorgestellt und regionale Produkte besonders angepriesen.

Eine Besonderheit im Marktkauf Hesse: Die Entscheidung für regionale Produkte lässt nicht nur das Feinschmeckerherz höherschlagen und fördert kurze, emissionsarme Transportwege von der Produktionsstätte zum Markt, sondern unterstützt direkt die Wiederaufforstung der Region!

Beim Kauf von Produkten, die aus der Region stammen, besonders nachhaltig sind oder speziell für die Aktion ausgelegt werden, kommt ein Stempel auf eine sogenannte Baumsparkarte. Für jedes über die Theke gegangene Aktionsprodukt, pflanzt die Stiftung Naturfreunde einen Baum auf Waldflächen in der Region. Sind 10 Stempel gesammelt, können Kund:innen sogar eine Baum-Patenschaft übernehmen. Die Karte wird in der Filiale abgegeben, personalisiert und an einem der gepflanzten Bäume angebracht.

Bewegungsaktionen für die Wiederaufforstung

Zusätzlich veranstaltet der Marktkauf Hesse seit 2021 in Kooperation mit der Stiftung Naturfreunde sogenannte Bewegungsaktionen. Unter dem Motto „Naturfreunde bewegen sich“ können Bäume „erlaufen“ oder „erradelt“ werden: „Wir rufen die Menschen in Bad Wünnenberg, Büren und Marsberg dazu auf, sich zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu bewegen und dabei Kilometer zu sammeln. Erfasst werden die zurückgelegten Distanzen mit der Smartphone-App ‚Teamfit‘. Schaffen es die Teilnehmenden, innerhalb von sechs Wochen eine festgelegte Anzahl an Kilometern gemeinsam zu bewältigen, pflanzen wir mit finanzieller Unterstützung von Sponsoren Bäume in den Gebieten der teilnehmenden Städte.“ Die Aktion erreichte bislang bereits 6.000 Menschen in der Region, die durch gesundheitsfördernde Bewegung mit Bäumen belohnt wurden. Das Auto in der Garage stehen zu lassen ist damit doppelt gut für die Umwelt.

Der Stiftung Naturfreunde gelang es so, bereits unglaubliche 120.000 Bäume neu zu pflanzen. Geht man davon aus, dass ein Baum im globalen Durchschnitt etwa 10 kg CO₂ pro Jahr bindet, werden durch die gepflanzten Bäume jährlich ca. 1.200 Tonnen CO₂ kompensiert.

E-Mobilität und Photovoltaikanlage

Im Bürener Marktkauf ist eine intelligente bewegliche Photovoltaikanlage mit einer Leistung von 11kW installiert. Um die Leistung noch zu erhöhen, ist eine flächendeckende Erweiterung der Solaranlage für den Standort bestellt und soll noch 2023 in Betrieb gehen.

Der produzierte Strom versorgt die Filiale und die eigene Elektroauto-Ladestation. Momentan gibt es auf dem Parkplatz der Filiale in Büren eine Ladestation, geplant sind vier weitere in Büren und vier in Marsberg, mit einer jeweiligen Gesamtleistung von 250kW.

Auch bei der Zusammenstellung der unternehmenseigenen Fahrzeugflotte war Richard Hesse die Förderung der E-Mobilität ein großes Anliegen. Inzwischen legen die Elektroautos bei der Belieferung der Kund:innen pro Jahr ca. 50.000 km CO₂-frei zurück! Zudem bietet der Marktkauf Hesse einen Abholdienst an, der ebenfalls mit den hauseigenen E-Autos durchgeführt wird. Pro Woche werden an beiden Standorten ca. 40 Kund:innen CO₂-frei zum Einkaufen abgeholt und wieder nach Hause gefahren. Jährlich werden so CO_2-Emissionen auf einer Strecke von 80.000 km vermieden.

Zusätzlich dazu wurde auf dem Parkplatz des Bürener Marktes eine sogenannte Mitfahrbank aufgestellt, um klimafreundliche Sammelfahrten zu fördern.  Kund:innen können sich dort treffen und zusammen den Heimweg antreten.

Energie- und Ressourcen sparen

Die Zeiten, in denen jede E-Mail ausgedruckt wurde, sind lange vorbei. In vielen Unternehmen fällt allerdings auch heute noch viel unnötiger Papiermüll an, der einfach und ohne große Investitionen vermieden werden könnte. Auch hier geht der Marktkauf mit gutem Beispiel voran: Der Einzelhändler hat seine Verwaltungsprozesse fast gänzlich digitalisiert. Alle Personalakten werden digital geführt und die Kommunikation mit dem Steuerbüro läuft papierlos per Datenübertragung. Für die Mitarbeitenden werden die Dienstpläne und Zeitkonten statt als Ausdruck papierlos per App zur Verfügung gestellt. Die Zeiterfassung erfolgt per Finger-Scan und Rechnungen für Kund:innen werden überwiegend per Mail statt mit der Post versendet.

Auch zum Plastiksparen möchte der Marktkauf Hesse seine Kund:innen motivieren und bietet deshalb in der Obst- und Gemüseabteilung Netze und Papiertüten und an den Kassen recycelte Verkaufstüten statt Einwegplastik an. An den Bedientheken werden zudem die von den Kund:innen selbst mitgebrachten Tupperdosen befüllt.

Die Beleuchtungsanlagen in beiden Standorten sind komplett auf stromsparende LED umgestellt. Zudem sind Lüftungsanlagen mit Wärmerückgewinnung installiert, wodurch der Marktkauf Hesse weniger Strom für die Klimatisierung der Verkaufsflächen aufwenden muss.  

Erfahren Sie hier mehr über das Angebot des Marktkauf Hesse und das Klimaschutzengagement der Stiftung Naturfreunde.